近期，新洋丰总部硫酸钾复合肥厂和众为钙业相继开展厨师技能比武活动，以赛促学、以技强能，切实提升后勤服务水平。

总部硫酸钾复合肥厂的比武分为红案与白案两大单元，采用百分制评分标准，从操作规范、卫生安全、刀工火候、味感观感等多维度综合考核。专业评委团由总部领导及生产厂代表组成，通过“去掉最高最低分取平均值”确保公平公正。经过激烈角逐，王正红、罗飞、朱坤分别获得前三。

众为钙业要求4位参赛厨师完成2道指定菜与2道创意菜，从选材、制作到摆盘均精益求精。红案以酸辣土豆丝、鱼香肉丝展现扎实刀工，创意菜如“开屏武昌鱼”“盛世龙眼扣肉”等融合巧思，令评委耳目一新；白案上的小笼包褶细皮薄，炸酥饺香气四溢，传统技艺尽显匠心。由公司班子成员与职工代表组成的评委团，从味、质、观和营养搭配等维度严格评分，最终评选出优胜作品。赛后，该公司党支部召开食堂建议座谈会，职工代表围绕菜品搭配、餐品质量建言献策，食堂负责人现场回应并承诺改进。