探究欧洲农业 | 每公斤90欧元的蔬菜是如何种植的
浏览量:397  2024.07.10  关键词:
  

德国农业经营主体主要是合作社和家庭农场。作为农业的重要形式,家庭农场一直在积极倡导德国政府提出的绿色、循环、生态,轮作和间作等种植模式,以实现人与自然的和谐共生。


2024康朴精英客户欧洲研学之旅来到了位于德国斯图加特附近的凯尔滕霍夫农场。走在农场中的田间小路上,满是绿色、紫色相间的蔬菜,有的蔬菜之间是大面积轮作种植的小麦。


凯尔滕霍夫农场主要以种植有机蔬菜为主,种植面积约2000亩,蔬菜品种多达40种,是当地有名的高端蔬菜种植基地。





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直接吃的蔬菜


约翰·克拿波是康朴专家公司的经销商,专门为农场提供种植解决方案。热情的约翰接待了远来参观学习的中国经销商一行,他特意从大棚带来三盒蔬菜,邀请经销商朋友直接品尝。


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康朴专家公司的经销商约翰·克拿波(左)


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“满满的蔬菜味,很新鲜也很脆,味道清新。”


“有点苦但很脆,原汁原味。”


看到中国经销商新奇的样子,约翰笑着说道:“品尝的这种三叶草,每公斤达到90欧元,约700元人民币,这种蔬菜直供德国顶级私厨。”


“每公斤700元?”听到这个价格,参观团一片哗然。“这类的高品质蔬菜,对品控要求非常严格,为保障蔬菜天然味道,采摘都是以人工为主,从采摘到餐桌,要保证24小时以内到达。” 




基于蔬菜的市场定位,农场最主要的是要做好施肥管理,以来保证蔬菜品质。“康朴专家公司种植方案是毋庸置疑的,产品质量稳定,蔬菜品质好,种植者用起来非常的放心。”


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兼顾土壤和种植效益


“我们需要的是缓释肥料,而不是溶解快的肥料,因为溶解快的肥料养分吸收快,容易徒长,而缓释肥料可以延长作物的采收期,提高作物产量。”

约翰介绍,近一个月的时间,当地下了近300-400毫米的雨水。因为降雨量过多,氮元素流失严重,农场主要用的是诺泰克®稳定性肥料。诺泰克®产品添加DMPP,能有效延长氮的肥效,在极端天气下,诺泰克®提高氮肥利用率的表现异常突出。




在德国,为了种出高品质的蔬菜,田间土壤管理非常严格。通常种植5年后需要进行休耕,以恢复地力,像斯图加特周围这样肥沃的土壤非常稀缺,地租成本也很高。


为提升土壤肥力,农场采取了轮作方法,通过种植一年花椰菜、一年小麦和一年卷心菜来减轻土传病害。这种方法虽然效果不如休耕好,但成本相对较低。同时,农场主种植过程中,全部用诺泰克®产品,因诺泰克®内含DMPP,能降低土壤中的亚硝酸盐含量,有效降盐碱,减少休耕成本。


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康朴肥料用了30年


因农场对农产品品质的严格要求,除工作人员外,其他人员不得进入大棚。约翰在西红柿大棚入口处,为经销商介绍了种植情况。


“蔬菜的品质,得益于康朴®复合肥,因为肥料的养分供应非常稳定和持续,农场主不需要对产品进行检测。”约翰介绍,康朴®复合肥种植出的西红柿品质高,收购商格外青睐,特别是一些消费者,对农场种植的蔬菜比较信赖,因此农场蔬菜,从不愁销量。


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据了解,农场中的西红柿收获期可达六到七个月,每公斤售价在90欧元左右,高售价也反映出了消费者对高品质农产品的市场认可度。 


约翰还介绍,农场主非常信赖康朴肥料的质量,因每批次产品都非常稳定,用起来也比较省事,这样能够节省施肥时间,来保证他们在每周五下午之前全部采收完毕,以供应消费者周末用菜。“农场用康朴专家肥料已长达30年,目前农场60%的肥料都是康朴。”


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雨后道路泥泞,行走不方便,但经销商的参观热情不减。广西如来福农业有限公司总经理袁亚军表示:“德国农场主在农产品品质和食用安全方面已经做到了极致,从关注作物营养到作物赖以生存的土壤,再到作物采摘、保鲜及运输管理等,都值得我们学习。”


“能看到德国康朴专家公司肥料产品在高品质农产品上推广30多年,我们不仅欣慰,更增强了产品信心,我们一定要加大力度来推广,让更多的农民受益。” 广州鑫泰生态农业科技有限公司总经理蔡丛发感慨道。“康朴专家公司产品从关注作物健康,到关注生态环境,再到关注人类健康,我们为这样有责任感和使命感的公司感到自豪。” 烟台市首政农业发展有限公司总经理李健表示。


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参观的最后,农场总经理盖德·陶穆勒盛情邀请了经销商品鉴农场种植的蔬菜和水果。


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